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Il settore degli snack, dei dolciumi e della frutta secca abbina un fatturato elevato ad una domanda caratterizzata da stagionalità, promozioni e lanci frequenti. Le società di distribuzione devono bilanciare copertura, freschezza e redditività, gestendo più canali e sedi.
Snack e dolci ricoperti o con ingredienti freschi richiedono una rotazione costante per evitare deterioramenti.
La tracciabilità limitata impedisce di anticipare rischi di obsolescenza o di adeguare le promozioni.
Le scorte in eccesso generano costi finanziari e rischio di perdita del prodotto.
Il sistema FEFO automatizza la rotazione per data di scadenza e dà priorità ai lotti prossimi alla scadenza, riducendo sprechi e resi.
La pianificazione centralizzata offre visibilità completa dell'inventario per lotto e magazzino, consentendo decisioni agili e preventive.
Regola automaticamente le coperture e attiva avvisi quando i lotti superano la finestra di vendita ottimale.
Promozioni o date speciali come Natale o Pasqua alterano drasticamente la domanda.
Le previsioni mensili non riflettono le variazioni settimanali della domanda.
I resi o gli eccessi post-campagna influiscono sui margini e saturano i magazzini.
La pianificazione predittiva separa la domanda di base dalle campagne promozionali, anticipando i picchi e adeguando la produzione.
La previsione granulare settimanale aggiorna automaticamente le previsioni in base alle vendite effettive e al ritmo di rifornimento.
Ricalcola la copertura post-promozione e ridistribuisce automaticamente la franchigia tra centri o canali.
Senza integrazione tra previsione, fornitura e logistica si perdono opportunità di ottimizzazione.
La mancanza di sincronizzazione provoca consegne parziali o rispedizione a costi elevati.
Le scadenze variabili alterano l'equilibrio delle scorte e compromettono la continuità del servizio.
Il sistema collega previsioni, ordini e logistica, allineando acquisti e percorsi con la domanda reale.
La pianificazione predittiva consolida gli ordini, ottimizzando i carichi completi e riducendo i trasporti reattivi.
Simula scenari di fornitura e adegua gli ordini in base alla disponibilità e alle prestazioni dei fornitori.
Alcuni centri accumulano scorte mentre altri subiscono rotture.
La gestione separata del retail e dell'online genera inefficienze operative.
La mancanza di controllo sui movimenti genera squilibri nella contabilità di magazzino.
La pianificazione multilivello ridistribuisce le scorte in base alla copertura, alla rotazione e alla domanda locale.
Consolidare le previsioni omnicanale, bilanciando la disponibilità tra entrambi gli ambienti.
Il controllo del trasferimento digitale registra ogni movimento e regola automaticamente i livelli di inventario.
Le nuove referenze rompono gli schemi previsionali, generando eccessi o rotture.
La previsione per analogia stima la domanda sulla base di prodotti simili e corregge le previsioni sulla base delle prime vendite.
Le decisioni vengono prese in base al volume, non al margine.
I dashboard integrano costi logistici, margine e rotazione, identificando i prodotti più redditizi.
Le attività manuali rallentano la pianificazione e generano errori di calcolo.
L'automazione con intelligenza artificiale semplifica la gestione dell'inventario e genera avvisi proattivi in caso di deviazioni.
Indicatori chiave che offrono una visione chiara del peso strategico che questo settore ha nell'economia globale attuale e futura.
Dati ottenuti da Statista*
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Inizia con il nostro modulo di domanda, lo strumento che ti permette di calcolare quanto venderai.
Aggiungi le funzionalità che si adattano al tuo business. Scala al tuo ritmo e amplia quando necessario, con i nostri plugin.
Una volta aggiunte le funzionalità necessarie, ottieni il tuo prezzo con il nostro calcolatore. E se hai dubbi, te li risolviamo.
Lo strumento Imperia ci ha fornito una visione globale di tutte le nostre referenze organizzate in linee di produzione e in giorni di copertura media delle vendite, per poter pianificare e prevedere al meglio le nostre operazioni. J. Alberto Iniesta, Responsabile della Logistica presso Laboratorios Almond
Implementare il software con Imperia è un processo rapido e semplice, che inizia con l'integrazione del modulo di domanda, e può essere completato con 2 nuove fasi. Incorporando il modulo acquisti e il modulo produzione.
Un processo con totale accompagnamento da parte del nostro team, con formazioni e consulenze personalizzate.
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