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Distribuzione di bevande calde: precisione operativa e disponibilità costante
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Distribuzione di bevande calde: precisione operativa e disponibilità costante

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La vendita al dettaglio di bevande calde richiede precisione, agilità e controllo totale dell'assortimento

La vendita al dettaglio di bevande calde richiede precisione, agilità e controllo totale dell'assortimento

Nella distribuzione di bevande calde, la variabilità della domanda, le promozioni stagionali e l'ampia diversità dei formati complicano la pianificazione. Mantenere la disponibilità senza gonfiare l'inventario richiede visibilità, agilità e lungimiranza.

Le principali sfide che l'industria delle bevande calde deve affrontare

  • Cosa significa per la tua azienda?

    • Mancanza di controllo sulla disponibilità da parte di SKU e punto vendita

      Le decisioni di rifornimento si basano su dati imprecisi o incompleti.

    • Rifornimento manuale e senza priorità

      Il personale del negozio rifornisce senza distinguere i prodotti ad alta rotazione o strategico.

    • Mancanza di coordinamento con il distributore o il magazzino centrale

      Gli ordini non si adattano alla domanda effettiva del punto vendita.

    Come lo risolve Imperia SCP

    • Integrazione con altri sistemi

      L'integrazione tra i sistemi offre visibilità in tempo reale delle scorte, rilevando le rotture prima che colpiscano il cliente finale.

    • Elenchi di rifornimento automatici

      Algoritmi predittivi generano elenchi di rifornimento automatici per priorità, rotazione e redditività.

    • Pianificazione sincronizzata

      La pianificazione sincronizzata consente ordini automatici basati su dati reali consumo e copertura ottimale per SKU.

    Esaurimento delle scorte e scarsa visibilità nel punto vendita
  • Cosa significa per la tua azienda?

    • Scorte bloccate in referenze a bassa produzione

      Varietà premium o stagionali rimangono sugli scaffali troppo a lungo.

    • Mancanza di aggiustamento tra assortimento e comportamento locale

      Lo stesso mix di prodotti non funziona allo stesso modo in tutti i negozi o in tutte le regioni.

    • Limiti di spazio sugli scaffali

      L'elevata varietà di formati rende difficile mantenere un equilibrio redditizio tra disponibilità ed esposizione.

    Come lo risolve Imperia SCP

    • Segmentazione ABC-XYZ

      La segmentazione ABC-XYZ classifica le referenze in base alla rotazione e al margine, dando priorità a quelle più redditizie e riducendo le eccedenze.

    • Pianificazione per punto vendita

      La pianificazione per negozio regola l'assortimento in base alle preferenze locali e alla velocità di rotazione.

    • Calcolo dell'assortimento ottimale

      I modelli AI calcolano l'assortimento ottimale per scaffale, massimizzando la redditività per metro quadrato.

    Eccesso di scorte e bassa rotazione in prodotti di nicchia
  • Cosa significa per la tua azienda?

    • Aumento della domanda a causa di promozioni e clima freddo

      Le vendite aumentano improvvisamente durante le campagne o cali di temperatura.

    • Scorte in eccesso alla fine delle campagne

      Il surplus post-promozionale riduce i margini e occupa spazio nel magazzino.

    • Mancanza di analisi della redditività delle promozioni

      L'impatto reale sul margine o sulla rotazione non viene valutato quando viene lanciata una promozione.

    Come lo risolve Imperia SCP

    • Adeguamento della copertura con variabili esterne

      La previsione predittiva adegua la copertura con variabili esterne come meteo, promozioni e calendario delle festività.

    • Ricalcolo della copertura dopo la campagna

      Il sistema ricalcola automaticamente la copertura dopo ogni campagna e consiglia liquidazioni o ridistribuzioni.

    • Dashboard con KPI di redditività

      I dashboard incrociano dati di vendita, costi e redditività, misurando il rendimento per prodotto e azione promozionale.

    Pianificazione promozionale e stagionalità
  • Cosa significa per la tua azienda?

    • Processi manuali negli ordini e nel rifornimento

      I compiti amministrativi limitano il tempo operativo del personale.

    • Mancanza di tracciabilità nelle date di consumo

      Molti prodotti prossimi alla scadenza non hanno priorità correttamente.

    • Difficoltà nella valutazione della redditività

      Le decisioni di acquisto si basano sul volume e non sul margine reale.

    Come lo risolve Imperia SCP

    • Automazione degli ordini

      L'automazione degli ordini riduce le attività manuali e garantisce precisione nei rifornimenti giornalieri.

    • Sistema FEFO

      Il sistema FEFO automatizza la rotazione e genera avvisi proattivi di scadenza.

    • Dashboard con KPI di redditività

      I dashboard integrano indicatori finanziari e di rotazione, ottimizzando la redditività per famiglia e punto di vendita.

    Mancanza di integrazione ed efficienza operativa nel negozio
  • Variabilità della domanda tra i canali (supermercato, negozio gourmet, online)
    Variabilità della domanda tra i canali (supermercato, negozio gourmet, online)

    Le previsioni non differenziano i modelli di acquisto tra i canali.

    La pianificazione omnichannel regola il rifornimento e la copertura in base al tipo di cliente e al formato del negozio.

    Costi logistici per consegne urgenti o incomplete
    Costi logistici per consegne urgenti o incomplete

    I rifornimenti tardivi costringono le spedizioni fuori percorso.

    La pianificazione predittiva dà priorità alle consegne consolidate e ai percorsi efficienti.

    Difficoltà nel valutare la rotazione in base campagna o stagione
    Difficoltà nel valutare la rotazione in base campagna o stagione

    Le referenze stagionali non sono adeguatamente pianificate.

    I modelli AI applicano previsioni stagionali per zona e temperatura, riducendo gli scostamenti.

Opportunità di mercato

Indicatori chiave che offrono una visione chiara del peso strategico che questo settore ha nell'economia globale attuale e futura.

Contesto globale

Contesto globale

Dati ottenuti da Statista*

  • 10.234 milioni di litri (off-trade) Dimensione del mercato 2025
  • 1,49% CAGR 2025-2029

La nostra soluzione: Imperia Supply Chain Planning

Connetti domanda, acquisti e produzione in un’unica piattaforma cloud modulare, pensata per adattarsi alle esigenze di ogni settore.

Domanda

Con dati storici e modelli di calcolo avanzati, il nostro software di pianificazione della domanda stima con precisione le tue vendite future.

Acquisti

Analizza a fondo le tue esigenze di acquisto e crea un piano di approvvigionamento adeguato alla tua previsione di domanda.

Produzione

Con il nostro software saprai cosa e quando produrre; sfrutta al massimo le tue linee, evita colli di bottiglia e rispetta le scadenze.

S&OP

Centralizza il tuo ciclo S&OP: controllo assoluto delle tappe, monitoraggio delle attività e collaborazione tra i team.

Integrazione con tutti i ERP

100% Cloud, Certificazione ISO 27001

ISO 27001 Logo

Recensioni di clienti

4.7/5

Risultati Misurabili

Ecosistema adattato alle tue esigenze

 Plugins Logo
2x Più veloce

Implementazione rapida

Costruisci il tuo strumento passo dopo passo

01. Inizia con il Pack Core

Inizia con il nostro modulo di domanda, lo strumento che ti permette di calcolare quanto venderai.

02. Personalizza con i plugin di cui hai bisogno

Aggiungi le funzionalità che si adattano al tuo business. Scala al tuo ritmo e amplia quando necessario, con i nostri plugin.

03. Calcola il tuo prezzo e inizia ora

Una volta aggiunte le funzionalità necessarie, ottieni il tuo prezzo con il nostro calcolatore. E se hai dubbi, te li risolviamo.

J. Alberto Iniesta, Responsabile della Logistica presso Laboratorios Almond
Lo strumento Imperia ci ha fornito una visione globale di tutte le nostre referenze organizzate in linee di produzione e in giorni di copertura media delle vendite, al fine di pianificare e prevedere meglio le nostre operazioni. J. Alberto Iniesta, Responsabile della Logistica presso Laboratorios Almond

Com'è il processo di implementazione?

Implementare il software con Imperia è un processo rapido e semplice, che inizia con l'integrazione del modulo di domanda, e può essere completato con 2 nuove fasi. Incorporando il modulo acquisti e il modulo produzione.

Un processo con totale accompagnamento da parte del nostro team, con formazioni e consulenze personalizzate.

  • Integrazione di sistemi e dati, formazione del team, sessioni di lavoro per aggiustamenti e Go-Live.
  • Integrazione dei dati e configurazione del piano di acquisti e MEIO.
  • Parametrizzazione dei dati e configurazione del sequenziatore per ottimizzare la produzione.

Benefici misurabili in poche settimane

+25%

Accuratezza delle previsioni

Aumenta l'accuratezza delle tue previsioni, avvicinando la domanda prevista alla realtà.

+100%

Rotazione delle scorte

Aumenta la rotazione dei prodotti stoccati, riducendo costi e obsolescenza.

-18%

Riduzione delle scorte

Riduci il numero di referenze in magazzino, liberando capitale immobilizzato.

Implementa la segmentazione ABC/XYZ nella tua catena di fornitura con questo modello Excel

Scarica il nostro modello gratuito e inizia ad applicare la segmentazione ABC/XYZ nella tua azienda. Classifica i tuoi prodotti in base al loro valore e alla domanda in modo semplice.

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Riepilogo dell'ordine:

Supply Chain Planning (10 utenti inclusi)€850,00

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    Pianificatore della domanda (1)
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    Responsabile degli acquisti (0)
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    Pianificatore della produzione (0)
    00
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    Responsabile della pianificazione (1)
    01
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    Commerciale (0)
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Responsabile del trattamento: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalità del trattamento: Gestire la tua richiesta di demo e condividere informazioni sui nostri servizi.

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Destinatari: Non è prevista la comunicazione a terzi, salvo obbligo di legge.

Diritti: Accedere, rettificare e cancellare i dati, oltre agli altri diritti descritti nella Politica sulla Privacy.

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