La nostra soluzione per il settore della ristorazione e dell'ospitalità

Analisi della partecipazione alle vendite e deviazione

Report della deviazione ponderata basata sul volume di vendita di ogni prodotto rispetto al totale del portafoglio.

Approvvigionamento multi-fornitore

Gestione automatica di fornitori multipli per ogni materiale, secondo criteri di costo, qualità e consegna.

Bilancio finanziario

Carica e consulta il budget annuale per monitorarne l’avanzamento su più livelli.

Budget commerciale

Permette di visualizzare il budget commerciale nello strumento per analizzare il grado di adempimento a diversi livelli di granularità.

Budget tracker

Confronta il budget attuale con versioni precedenti e rileva scostamenti per allineare la pianificazione agli obiettivi.

Calcolo previsione aggregata

Utilizza l'aggregazione dello storico di vendita, sfruttando un set di dati più ampio, per migliorare la previsione a livelli più aggregati.

Calendario degli acquisti

Gestisce i giorni non lavorativi e le date senza spedizione di ogni fornitore per ottimizzare la pianificazione degli acquisti.

Calendario operativo vendite

Corregge automaticamente le previsioni integrando festività e giorni non lavorativi, per una pianificazione più precisa e scorte ottimizzate.

Ciclo S&OP personalizzato

Creare e modificare attività e riunioni personalizzate per adattare il ciclo S&OP alla vostra realtà operativa.

Concetti di previsione

Assegna modifiche delle previsioni a concetti predefiniti per un monitoraggio efficace degli eventi che influenzano la domanda.

Connettore di Integrazione

Adattatore che consente la connessione tra il sistema del cliente e SCP tramite un'interfaccia intuitiva.

Conversione delle unità

Permette la conversione delle unità di misura di ciascun prodotto per un'analisi trasversale della quantità mostrata.

Distribuzione giornaliera avanzata

Ottimizzare la distribuzione giornaliera della domanda con maggiore precisione, utilizzando euristiche adattate al comportamento reale del mese.

Espansione degli attributi del prodotto

Amplia fino a un massimo di 20 la selezione di attributi di prodotto disponibili.

Esportazione dei dati

Consente di esportare i dati verso file Excel o sistemi esterni.

Gerarchia di raggruppamento estesa

Ampliate la gerarchia di pianificazione fino a sette livelli di raggruppamento per ottenere analisi più dettagliate e coerenti.

Gestione contratti di vendita

Gestione dei contratti con monitoraggio, pianificazione mensile dei volumi, aggiustamenti delle previsioni e sistema di allerta.

Gestione dei contratti con il fornitore

Permette di monitorare i contratti con i fornitori, offrendo avvisi e indicatori di interesse.

Gestione dei prezzi di vendita

Definisce prezzi di vendita accurati per la previsione della domanda, con possibilità di configurarli a diversi livelli di dettaglio per specifici intervalli di tempo.

Gestione della domanda Sell-In/Sell-Out

Calcola le previsioni di domanda considerando sia le vendite ai distributori o rivenditori che le loro vendite al cliente finale.

Gestione delle promozioni commerciali

Rileva automaticamente valori anomali nelle vendite storiche di un prodotto, potenzialmente causati da promozioni, e suggerisce l'impatto di futuri eventi indicati dall'utente.

Gestione multi-magazzino

Gestisce i livelli di inventario in più fasi della catena di approvvigionamento e monitora i trasferimenti e gli ordini per garantire una disponibilità ottimale e ridurre i costi in tutta la rete.

Indicatore BIAS

Attiva l'indicatore BIAS per rilevare distorsioni nelle previsioni, segnalando se tendono a sovrastimare o sottostimare i valori reali della domanda.

Indicatore DFA

Attiva l'indicatore DFA per rilevare deviazioni nelle previsioni, indicando il grado di accuratezza nel stimare i valori reali della domanda.

Indicatori YTD, YTG e YoY

Migliora l'analisi dei risultati della previsione della domanda e facilita il processo decisionale grazie agli indicatori strategici YTD (anno fino a oggi), YTG (restante dell'anno) e YoY (variazione anno su anno).

Matrice estesa dei tempi di cambio

Aumenta l'efficienza riducendo al minimo i tempi di inattività e ottimizzando le transizioni tra le fasi di produzione.

Modulo di gestione dell'inventario

Permette il monitoraggio giornaliero dei livelli di stock e facilita l'analisi tramite avvisi e report dettagliati.

Obiettivi di previsione

Permette all'utente di stabilire una quantità totale di vendita per un determinato intervallo di tempo e la distribuisce automaticamente.

Ordine minimo per fornitore

Facilita la gestione degli ordini garantendo il rispetto dei minimi richiesti da ogni fornitore, sia in quantità che in importo.

Ordini cliente in entrata

Importa gli ordini confermati e anticipa la domanda reale, migliorando forecast, scorte e produzione.

Orizzonte esteso di previsione

Estendi l'orizzonte di pianificazione per analizzare la tua domanda oltre i 12 mesi.

Valutare l’affidabilità dei fornitori e misurare il rispetto delle consegne tramite un indicatore OTIF unico e configurabile.

Ottimizzazione container logistici

Ottimizza gli ordini per volume e peso container, con visualizzazione 3D e alert su riempimenti parziali. Riduce i costi logistici.

Personalizzazione ABC

Ottimizza la classificazione dei tuoi prodotti in base alla loro importanza per la tua azienda.

Pianificazione dei Requisiti di Materiale (MRP)

Gestisce i requisiti di materiale per coprire la domanda prevista, calcolando le coperture necessarie per evitare eccessi e carenze. In base a ciò, genera automaticamente una pianificazione degli ordini di acquisto, considerando i tempi di consegna e le restrizioni degli ordini dei tuoi fornitori.

Piano di produzione principale (MPS)

Pianifica automaticamente la produzione dell'azienda, definendo quali prodotti fabbricare, in quale quantità e quando, per garantire consegne nei tempi stabiliti.

Prodotti dismessi con rotazione

Report che consente di identificare le referenze nel portfolio che continuano a vendere nonostante siano state dismesse.

Proiezione dell'inventario sensibile all'obsolescenza

Ottimizza la gestione dell'inventario considerando le date di scadenza, regolando gli acquisti e simulando il flusso di stock in base alla loro durata.

Segmentazione della materia prima

Ottimizza la pianificazione tracciando come una materia prima si trasforma in più prodotti o semilavorati, adattando le previsioni ai processi di segmentazione.

Sensibilità settimanale per previsioni a breve termine

Regola il forecast a breve termine, dando maggiore peso alle ultime settimane e limitando il loro impatto su un orizzonte fisso.

Sequenziatore di Produzione

Sequenzia gli ordini di produzione considerando la disponibilità delle linee, le prestazioni e i tempi di preparazione e cambio per rispettare le scadenze. Rileva i colli di bottiglia e adatta il piano alle necessità in cambiamento con un comodo diagramma di Gantt.

Simulazione curva di lancio

Simula la domanda attesa nei nuovi lanci, replicando curve esistenti o creando modelli su misura per ottimizzare stock e produzione.

Simulazione degli ordini commerciali

Stima la prima data di disponibilità per i prodotti appartenenti a ciascun ordine cliente.

Sostituzione dei prodotti

Considera lo storico delle vendite dei prodotti dismessi per calcolare la previsione di domanda di quelli che li sostituiscono o li cannibalizzano.