Variabilità della domanda dovuta ad eventi locali o festività
Picchi imprevisti causano rotture ed emergenze di trasporto.
La previsione dinamica rileva modelli e adatta la previsione in base al calendario e all'occupazione dell'hotel.
Distributori
Distribuzione nella ristorazione e nell'ospitalità: precisione, agilità e tracciabilità
Scopri come possiamo aiutarti
Oltre 150 aziende si affidano a noi
La distribuzione nel settore della ristorazione e dell'ospitalità richiede anticipazione, tracciabilità ed efficienza operativa
I distributori del canale ristorazione e ospitalità gestiscono un ambiente caratterizzato da un elevato turnover, da prodotti deperibili e da picchi di consumo legati alla stagionalità o ad eventi. Garantire la disponibilità in ristoranti, hotel o comunità richiede visibilità completa, pianificazione agile e controllo rigoroso della freschezza.
Le principali sfide che il settore della ristorazione e dell'ospitalità deve affrontare
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Cosa significa per la tua azienda?
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Picchi di consumo dovuti a eventi o stagione turistica
I cambiamenti nel traffico alberghiero o nell'attività gastronomica causano fluttuazioni impreviste della domanda.
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Previsione basata solo sullo storico
Le previsioni non riflettono la dinamica del canale Horeca, generando overstock o rotture.
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Difficoltà nell'allineare la domanda con la logistica
Gli aumenti della domanda non sempre coincidono con la capacità di trasporto o di stoccaggio.
Come lo risolve Imperia SCP
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Incorporare variabili esterne
La pianificazione predittiva incorpora variabili stagionali, eventi e dati meteorologici per anticipare i picchi e regolare il rifornimento.
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Ricalcolo in base agli andamenti
Ricalcola settimanalmente le previsioni in base agli andamenti reali, evitando deviazioni e sprechi.
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Sincronizzazione tra aree
Planning sincronizza domanda, stock e trasporto, garantendo una risposta coordinata senza saturare la catena.
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Cosa significa per la tua azienda?
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Prodotti con breve durata e formati multipli
La gestione di formati e date di scadenza diversi aumenta la complessità dell'inventario.
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Mancanza di visibilità sullo stato delle scorte
Le discrepanze tra inventario fisico e teorico causano perdite ed errori negli ordini.
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Ritiro dovuto a eccesso di offerta
Il prodotto fresco in eccesso blocca lo spazio e genera date di scadenza.
Come lo risolve Imperia SCP
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Sistema FEFO
Il controllo FEFO automatizza la rotazione e genera avvisi per dare priorità ai prodotti che stanno per scadere.
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Sincronizzazione tra magazzini
La sincronizzazione in tempo reale tra i magazzini garantisce precisione e controllo delle scorte refrigerate.
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Adatta gli ordini in base alla domanda
La pianificazione predittiva adatta gli ordini alla rotazione e alla domanda reale, riducendo al minimo gli sprechi e ottimizzando l'occupazione della camera.
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Cosa significa per la tua azienda?
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Pianificazione isolata tra dipartimenti
Le aree acquisti, vendite e logistica operano senza condivisione di informazioni.
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Trasporti reattivi e costi elevati
Consegne urgenti o parziali aumentano i costi operativi e l'impatto ambientale.
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Mancanza di tracciabilità e controllo della temperatura
I prodotti sensibili perdono qualità se le condizioni logistiche non sono controllate.
Come lo risolve Imperia SCP
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Connetti previsioni, acquisti e logistica
La pianificazione integrata collega previsione, approvvigionamento e trasporto in un unico flusso, allineando decisioni e tempi di consegna.
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Anticipazione nella gestione degli ordini
Consolida gli ordini, ottimizza i percorsi e pianifica le consegne in anticipo, riducendo i chilometri a vuoto e i trasporti non pianificati.
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Riduzione delle micro fermate
L'integrazione con altri sistemi garantisce la tracciabilità termica e il controllo continuo delle condizioni di trasporto.
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Cosa significa per la tua azienda?
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Ordini scollegati dal consumo finale
I clienti effettuano ordini senza basarsi sulle vendite effettive, causando scorte in eccesso o rotture.
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Resi per eccesso di offerta
Il prodotto consegnato in eccesso comporta resi e costi aggiuntivi.
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Mancanza di collaborazione con i punti vendita
Lo scambio limitato di dati rende impossibile prevedere il comportamento di consumo.
Come lo risolve Imperia SCP
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Sincronizzazione sell-in/sell-out
La pianificazione predittiva converte i dati di consumo in previsioni reali, sincronizzando sell-in e sell-out.
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Copertura per cliente
Adatta la copertura per cliente e genera suggerimenti proattivi di rifornimento basati sul fatturato effettivo.
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Pianificazione collaborativa
La pianificazione collaborativa integra le informazioni dei clienti chiave per anticipare i rifornimenti e mantenere i livelli di servizio.
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Costi aggiuntivi dovuti a resi o smarrimenti
La mancanza di rotazione genera sprechi e costi di trasporto aggiuntivi.
Il controllo predittivo del fatturato e la pianificazione FEFO riducono gli sprechi e ottimizzano il flusso logistico.
Poca visibilità della redditività per cliente o canale
La mancanza di analisi operativa rende difficile identificare i clienti più redditizi.
I dashboard integrano KPI finanziari e logistici, facilitando le decisioni basate su margine e rotazione.
Opportunità di mercato
Indicatori chiave che offrono una visione chiara del peso strategico che questo settore ha nell'economia globale attuale e futura.
Contesto globale
Dati ottenuti da Statista*
- 2,52T Dimensione del mercato 2021
- 9,9% CAGR 2021-2028
- 4,43T Previsione Rev 2028
La nostra soluzione: Imperia Supply Chain Planning
Connetti domanda, acquisti e produzione in un’unica piattaforma cloud modulare, pensata per adattarsi alle esigenze di ogni settore.
Con dati storici e modelli di calcolo avanzati, il nostro software di pianificazione della domanda stima con precisione le tue vendite future.
Analizza a fondo le tue esigenze di acquisto e crea un piano di approvvigionamento adeguato alla tua previsione di domanda.
Con il nostro software saprai cosa e quando produrre; sfrutta al massimo le tue linee, evita colli di bottiglia e rispetta le scadenze.
Centralizza il tuo ciclo S&OP: controllo assoluto delle tappe, monitoraggio delle attività e collaborazione tra i team.
Integrazione con tutti i ERP
100% Cloud, Certificazione ISO 27001
Recensioni di clienti
Risultati Misurabili
Ecosistema adattato alle tue esigenze
2x Più veloce
Implementazione rapida
Costruisci il tuo strumento passo dopo passo
01. Inizia con il Pack Core
Inizia con il nostro modulo di domanda, lo strumento che ti permette di calcolare quanto venderai.
02. Personalizza con i plugin di cui hai bisogno
Aggiungi le funzionalità che si adattano al tuo business. Scala al tuo ritmo e amplia quando necessario, con i nostri plugin.
03. Calcola il tuo prezzo e inizia ora
Una volta aggiunte le funzionalità necessarie, ottieni il tuo prezzo con il nostro calcolatore. E se hai dubbi, te li risolviamo.
Imperia ti dà le funzionalità che ti servono e non quelle del mercato, una soluzione che si adatta e paghi quello che ti serve Pau Font, Responsabile della catena di fornitura presso NOEL Alimentaria
Com'è il processo di implementazione?
Implementare il software con Imperia è un processo rapido e semplice, che inizia con l'integrazione del modulo di domanda, e può essere completato con 2 nuove fasi. Incorporando il modulo acquisti e il modulo produzione.
Un processo con totale accompagnamento da parte del nostro team, con formazioni e consulenze personalizzate.
- Integrazione di sistemi e dati, formazione del team, sessioni di lavoro per aggiustamenti e Go-Live.
- Integrazione dei dati e configurazione del piano di acquisti e MEIO.
- Parametrizzazione dei dati e configurazione del sequenziatore per ottimizzare la produzione.
Benefici misurabili in poche settimane
+11%
Riduzione dei rifiuti
Ridurre al minimo le perdite di inventario dovute a danni o scadenza.
+38%
Riduzione delle scorte
Diminuire la quantità di prodotti immagazzinati, riducendo i costi e aumentando la redditività.
+10%
Livello di servizio (OTIF)
Migliorare il numero di ordini consegnati integralmente ed entro il periodo stabilito.
Implementa la segmentazione ABC/XYZ nella tua catena di fornitura con questo modello Excel
Scarica gratuitamente il nostro modello gratuito e inizia ad applicare la segmentazione ABC/XYZ nella tua azienda. Classifica i tuoi prodotti in base al loro valore e alla domanda in modo semplice.
Calcola ora il tuo budget mensile personalizzato
Riepilogo dell'ordine:
Supply Chain Planning (10 utenti inclusi)€850,00
Utenti:
- Amministratore (1)
01€0,00 - Pianificatore della domanda (1)
01€0,00 - Responsabile degli acquisti (0)
00€0,00 - Pianificatore della produzione (0)
00€0,00 - Responsabile della pianificazione (1)
01€0,00 - Commerciale (0)
00€0,00
Prezzo mensile totale:
€850,00
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Informazioni di base sulla protezione dei dati
Responsabile del trattamento: Imperia SCM Consulting, S.L.
Finalità del trattamento: Gestire la tua richiesta di demo e condividere informazioni sui nostri servizi.
Legittimazione: Consenso fornito inviando il modulo di richiesta.
Destinatari: Non è prevista la comunicazione a terzi, salvo obbligo di legge.
Diritti: Accedere, rettificare e cancellare i dati, oltre agli altri diritti descritti nella Politica sulla Privacy.