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Distribution de boissons chaudes : précision opérationnelle et disponibilité constante
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Distribution de boissons chaudes : précision opérationnelle et disponibilité constante

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Plus de 150 entreprises nous font confiance

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La vente au détail de boissons chaudes nécessite précision, agilité et maîtrise totale de l'assortiment

La vente au détail de boissons chaudes nécessite précision, agilité et maîtrise totale de l'assortiment

Dans la distribution de boissons chaudes, la variabilité de la demande, les promotions saisonnières et la grande diversité des formats compliquent la planification. Maintenir la disponibilité sans gonfler les stocks nécessite visibilité, agilité et prévoyance.

Les principaux défis auxquels est confrontée l'industrie des boissons chaudes

  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Manque de contrôle sur la disponibilité par SKU et par magasin

      Les décisions de réapprovisionnement sont basées sur des données imprécises ou incomplètes.

    • Réapprovisionnement manuel et non prioritaire

      Le personnel du magasin réapprovisionne sans distinguer les produits à forte rotation ou stratégique.

    • Manque de coordination avec le distributeur ou l'entrepôt central

      Les commandes ne s'ajustent pas à la demande réelle du point de vente.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Intégration avec d'autres systèmes

      L'intégration entre les systèmes offre une visibilité en temps réel du stock, détectant les ruptures avant qu'elles n'affectent le client final.

    • Listes de réapprovisionnement automatiques

      Les algorithmes prédictifs génèrent des listes de réapprovisionnement automatiques par priorité, rotation et rentabilité.

    • Planification synchronisée

      La planification synchronisée permet des commandes automatiques basées sur la consommation réelle et une couverture optimale par UGS.

    Rupture de stock et faible visibilité sur le point de vente
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Stock immobilisé dans des références à faible rendement

      Les variétés premium ou saisonnières restent trop longtemps en rayon.

    • Manque d'ajustement entre l'assortiment et le comportement local

      Le même mix de produits ne fonctionne pas de la même manière dans tous les magasins ou dans toutes les régions.

    • Limitation de l'espace en rayon

      La grande variété de formats rend difficile le maintien d'un équilibre rentable entre disponibilité et affichage.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Segmentation ABC-XYZ

      La segmentation ABC-XYZ classe les références selon à la rotation et à la marge, en donnant la priorité aux plus rentables et en réduisant les excédents.

    • Planification par point de vente

      La planification par magasin ajuste l'assortiment en fonction des préférences locales et de la vitesse de rotation.

    • Calcul optimal de l'assortiment

      Les modèles IA calculent l'assortiment optimal par étagère, maximisant la rentabilité par mètre carré.

    Surstock et faible turnover sur les produits de niche
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Demande accrue en raison des promotions et du temps froid

      Les ventes augmentent soudainement pendant les campagnes ou les baisses de température.

    • Stock excédentaire à la fin des campagnes

      Le surplus post-promotionnel réduit les marges et occupe de l'espace dans l'entrepôt.

    • Absence d'analyse de la rentabilité des promotions

      L'impact réel sur la marge ou la rotation n'est pas évalué au lancement d'une promotion.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Ajustement de la couverture avec des variables externes

      La prévision prédictive ajuste la couverture avec des variables externes telles que la météo, les promotions et le calendrier des jours fériés.

    • Recalcul de la couverture après campagne

      Le système recalcule automatiquement la couverture après chaque campagne et recommande des liquidations ou redistributions.

    • Tableau de bord avec KPI de rentabilité

      Les tableaux de bord croisent les données de ventes, de coûts et de rentabilité, mesurant le retour par produit et l'action promotionnelle.

    Planification promotionnelle et saisonnalité
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Les processus manuels de commandes et de réapprovisionnement

      Les tâches administratives limitent le temps opérationnel du personnel.

    • Manque de traçabilité dans les dates de consommation

      De nombreux produits proches de la date de péremption ne sont pas correctement priorisés.

    • Difficulté à évaluer rentabilité

      Les décisions d'achat sont basées sur le volume et non sur la marge réelle.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Automatisation des commandes

      L'automatisation des commandes réduit les tâches manuelles et garantit l'exactitude des réapprovisionnements quotidiens.

    • Système FEFO

      Le système FEFO automatise la rotation et génère des alertes d'expiration proactives.

    • Tableau de bord avec KPI de rentabilité

      Les tableaux de bord intègrent des indicateurs financiers et de rotation, optimisant la rentabilité par famille et par point de vente.

    Manque d'intégration et d'efficacité opérationnelle dans le magasin
  • Variabilité de la demande entre les canaux (supermarché, gourmet magasin, en ligne)
    Variabilité de la demande entre les canaux (supermarché, gourmet magasin, en ligne)

    Les prévisions ne différencient pas les modèles d'achat entre les canaux.

    La planification omnicanale ajuste le réapprovisionnement et la couverture en fonction du type de client et du format du magasin.

    Coûts logistiques pour les livraisons urgentes ou incomplètes
    Coûts logistiques pour les livraisons urgentes ou incomplètes

    Les réapprovisionnements tardifs forcent les expéditions hors route.

    La planification prédictive donne la priorité aux livraisons consolidées et aux itinéraires efficaces.

    Difficulté à évaluer la rotation par campagne ou par saison
    Difficulté à évaluer la rotation par campagne ou par saison

    Les références saisonnières ne sont pas correctement planifiées.

    Modèles IA appliquer des prévisions saisonnières par zone et température, réduisant ainsi les écarts.

Opportunité de marché

Des indicateurs clés qui offrent une vision claire du poids stratégique de cette industrie dans l'économie mondiale actuelle et future.

Contexte global

Contexte global

Données obtenues de Statista*

  • 10.234 millions de litres (off-trade) Taille du marché 2025
  • 1,49% TCAC 2025-2029

Notre solution : Imperia Supply Chain Planning

Connectez la demande, les achats et la production au sein d’une plateforme cloud modulaire, conçue pour s’adapter aux besoins de chaque secteur.

Demande

Avec des données historiques et des modèles de calcul avancés, notre logiciel de planification de la demande estime avec précision vos ventes futures.

Achats

Analysez en profondeur vos besoins d'achat et créez un plan d'acquisitions adapté à votre prévision de la demande.

Production

Avec notre logiciel, vous saurez quoi et quand produire ; tirez le meilleur parti de vos lignes, évitez les goulets d'étranglement et respectez les délais.

S&OP

Centralisez votre cycle S&OP : contrôle absolu des jalons, suivi des tâches et collaboration entre équipes.

Intégration avec tous les ERP

100% Cloud, Certification ISO 27001

ISO 27001 Logo

Avis de clients

4.7/5

Résultats Mesurables

Écosystème adapté à vos besoins

 Plugins Logo
2x Plus rapide

Mise en œuvre rapide

Construisez votre outil étape par étape

01. Commencez avec le Pack Core

Commencez avec notre module de demande, l'outil qui vous permet de calculer combien vous allez vendre.

02. Personnalisez avec les plugins dont vous avez besoin

Ajoutez les fonctionnalités qui s'adaptent à votre entreprise. Évoluez à votre rythme et étendez-vous quand vous en avez besoin, avec nos plugins.

03. Calculez votre prix et commencez maintenant

Une fois que vous avez ajouté les fonctionnalités dont vous avez besoin, obtenez votre prix avec notre calculatrice. Et si vous avez des questions, nous y répondons.

J. Alberto Iniesta, responsable de la logistique chez Laboratorios Almond
L'outil Imperia nous a donné une vision globale de toutes nos références disposées en lignes de production et en jours de couverture moyenne des ventes, afin de mieux planifier et prévoir nos opérations. J. Alberto Iniesta, responsable de la logistique chez Laboratorios Almond

Comment se déroule le processus de mise en œuvre ?

La mise en place du logiciel avec Imperia est un processus rapide et simple, qui commence par l'intégration du module de demande, et peut être complété par 2 nouvelles phases. En incorporant le module d'achats et le module de production.

Un processus avec un accompagnement total de notre équipe, avec des formations et des conseils personnalisés.

  • Intégration des systèmes et des données, formation de l'équipe, sessions de travail pour ajustements et mise en service.
  • Intégration des données et configuration du plan d'achats et MEIO.
  • Paramétrage des données et configuration du séquenceur pour optimiser la production.

Bénéfices mesurables en quelques semaines

+25%

Précision des prévisions

Augmentez la précision de vos prévisions, rapprochant la demande attendue de la réalité.

+100%

Rotation des stocks

Augmente la rotation des produits stockés, réduisant les coûts et l'obsolescence.

-18%

Réduction des stocks

Réduit le nombre de références en stock, libérant du capital immobilisé.

Mettez en œuvre la segmentation ABC/XYZ dans votre chaîne d'approvisionnement avec ce modèle Excel

Téléchargez notre modèle gratuit et commencez à appliquer la segmentation ABC/XYZ dans votre entreprise. Classez vos produits en fonction de leur valeur et de leur demande de manière simple.

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Résumé de la commande :

Supply Chain Planning (10 utilisateurs inclus)€850,00

Utilisateurs :

  • Icône de Administrateurs
    Administrateurs (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur de la demande
    Planificateur de la demande (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur d'approvisionnement
    Planificateur d'approvisionnement (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Planificateur de production
    Planificateur de production (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Coordinateur S&OP
    Coordinateur S&OP (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Commercial
    Commercial (0)
    00
    €0,00

Prix total :

€850,00

Commencez maintenant à planifier intelligemment

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Demandez une démo et commencez à planifier en toute confiance comme ceux qui réussissent déjà.

Informations de base sur la protection des données

Responsable du traitement: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalité du traitement: Gérer votre demande de démo et vous partager des informations sur nos services.

Légitimation: Consentement accordé par l’envoi du formulaire de demande.

Destinataires: Aucune communication à des tiers n'est prévue, sauf obligation légale.

Droits: Accéder, rectifier et supprimer les données, ainsi que les autres droits expliqués dans la Politique de Confidentialité.

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