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Commerce de détail de snacks, confiseries et noix : visibilité, agilité et contrôle de l'assortiment
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Commerce de détail de snacks, confiseries et noix : visibilité, agilité et contrôle de l'assortiment

Découvrez comment nous pouvons vous aider

Plus de 150 entreprises nous font confiance

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La vente au détail de snacks, de bonbons et de noix nécessite précision, flexibilité et contrôle de la rotation.

La vente au détail de snacks, de bonbons et de noix nécessite précision, flexibilité et contrôle de la rotation.

Le secteur de la vente au détail de snacks, de confiseries et de noix combine un chiffre d'affaires élevé avec de fortes variations saisonnières et des promotions continues. Maintenir la fraîcheur des produits, optimiser la présentation en magasin et éviter les surstocks sont des défis constants.

Les principaux défis auxquels est confrontée l'industrie des snacks, des confiseries et des fruits à coque

  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Produits à durée de vie limitée

      Les produits contenant des revêtements, des charges ou des ingrédients naturels nécessitent une rotation constante.

    • Manque de visibilité sur les dates et les lots

      Les magasins manquent d’informations à jour sur les dates d’expiration ou le chiffre d’affaires réel.

    • Stock obsolète ou non tournant en magasin

      Un produit trop vieilli affecte l’image de la marque et sa marge.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Système FEFO

      Le système FEFO automatise la rotation en donnant la priorité aux lots proches de la date d'expiration, réduisant ainsi les déchets et les retours.

    • Traçabilité numérique

      La traçabilité numérique centralise les dates, les lots et la couverture par point de vente, facilitant ainsi des décisions agiles et sûres.

    • Ajustement de la couverture et activation des alertes

      La prévision prédictive ajuste la couverture et active des alertes en cas de stock excédentaire, garantissant fraîcheur et efficacité.

    Pertes dues à l’expiration et à une rotation inefficace
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Fluctuations dues aux campagnes et événements

      Des dates comme Noël, Pâques ou l’été modifient radicalement la demande.

    • Prévisions inexactes en raison de cycles de consommation courts

      Les prévisions mensuelles ne reflètent pas les variations hebdomadaires ni les événements imprévus.

    • Stock excédentaire suite à des campagnes promotionnelles

      Les produits excédentaires réduisent l’espace en rayon et affectent les marges.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Séparer la demande de base et les campagnes

      La planification prédictive sépare la demande de base des promotions, anticipant les pics et ajustant la couverture.

    • Prévisions granulaires

      Les prévisions granulaires ajustent les prévisions en fonction des ventes réelles et de la vitesse de réapprovisionnement par magasin.

    • Redistribution et alertes

      La redistribution automatique et les alertes post-campagne équilibrent les stocks entre les magasins et réduisent les dépassements de coûts.

    Forte saisonnalité et pics promotionnels
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Espace limité contre un grand catalogue

      L'étagère ne peut pas absorber toutes les variantes de taille ou de saveur.

    • Assortiment homogène dans les magasins aux profils différents

      La même mixité ne fonctionne pas de la même manière dans tous les domaines ou formats de magasins.

    • Faible rentabilité dans des catégories saturées

      Des références excessives réduisent la marge et génèrent des inefficacités.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Segmentation ABC-XYZ

      L'analyse ABC-XYZ donne la priorité aux produits avec la rotation et la marge les plus élevées, optimisant ainsi l'utilisation de l'espace du magasin.

    • Planification par magasin

      La planification par magasin adapte l'assortiment à la demande locale et au comportement des consommateurs.

    • Tableau de bord de rentabilité

      Les tableaux de bord de rentabilité combinent les ventes, la marge et la rotation, identifiant les catégories les plus rentables.

    Complexité dans l'assortiment et la gestion de l'espace
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Les promotions sans support logistique adéquat

      Les campagnes génèrent casses ou excès post-promotion.

    • Manque de coordination entre les zones

      Le marketing, les achats et les opérations fonctionnent avec des informations déconnectées.

    • Délais de réapprovisionnement tardifs

      Les commandes manuelles provoquent des casses et des pertes d'opportunités de vente.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Prévisions promotionnelles

      La prévision promotionnelle anticipe les pics de demande et planifie la couverture par catégorie et par magasin.

    • Intégration des zones

      La planification collaborative intègre tous les domaines sous une seule plateforme, garantissant la cohérence entre les promotions et le stock.

    • Automatisation des commandes

      L'automatisation des commandes génère des réapprovisionnements proactifs selon une couverture minimale et un rythme réel ventes.

    Désalignement entre le marketing, les opérations et le remplacement
  • Incorporation constante de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs
    Incorporation constante de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs

    Les lancements fréquents brisent les modèles de prévision.

    La prévision par analogie estime la demande initiale en fonction de produits similaires et corrige dynamiquement les prévisions.

    Manque de contrôle sur la rentabilité par catégorie ou format
    Manque de contrôle sur la rentabilité par catégorie ou format

    Les décisions sont basées sur le volume des ventes et non sur la marge réelle.

    Les tableaux de bord croisent la marge, la rotation et le coût, en donnant la priorité aux produits de plus grande valeur.

    Différences de rotation entre les canaux physiques et en ligne
    Différences de rotation entre les canaux physiques et en ligne

    L'inventaire n'est pas géré d'une certaine manière. unifié, générant des casses.

    La planification omnicanale synchronise les stocks entre les canaux, ajustant la couverture et évitant les duplications.

Opportunité de marché

Des indicateurs clés qui offrent une vision claire du poids stratégique de cette industrie dans l'économie mondiale actuelle et future.

Contexte global

Contexte global

Données obtenues de Statista*

  • 269B Taille du marché 2025
  • 6,20% TCAC 2025-2029
  • 48,44B Revenus des collations du commerce électronique

Notre solution : Imperia Supply Chain Planning

Connectez la demande, les achats et la production au sein d’une plateforme cloud modulaire, conçue pour s’adapter aux besoins de chaque secteur.

Demande

Avec des données historiques et des modèles de calcul avancés, notre logiciel de planification de la demande estime avec précision vos ventes futures.

Achats

Analysez en profondeur vos besoins d'achat et créez un plan d'acquisitions adapté à votre prévision de la demande.

Production

Avec notre logiciel, vous saurez quoi et quand produire ; tirez le meilleur parti de vos lignes, évitez les goulets d'étranglement et respectez les délais.

S&OP

Centralisez votre cycle S&OP : contrôle absolu des jalons, suivi des tâches et collaboration entre équipes.

Intégration avec tous les ERP

100% Cloud, Certification ISO 27001

ISO 27001 Logo

Avis de clients

4.7/5

Résultats Mesurables

Écosystème adapté à vos besoins

 Plugins Logo
2x Plus rapide

Mise en œuvre rapide

Construisez votre outil étape par étape

01. Commencez avec le Pack Core

Commencez avec notre module de demande, l'outil qui vous permet de calculer combien vous allez vendre.

02. Personnalisez avec les plugins dont vous avez besoin

Ajoutez les fonctionnalités qui s'adaptent à votre entreprise. Évoluez à votre rythme et étendez-vous quand vous en avez besoin, avec nos plugins.

03. Calculez votre prix et commencez maintenant

Une fois que vous avez ajouté les fonctionnalités dont vous avez besoin, obtenez votre prix avec notre calculatrice. Et si vous avez des questions, nous y répondons.

J. Alberto Iniesta, responsable de la logistique chez Laboratorios Almond
L'outil Imperia nous a donné une vision globale de toutes nos références disposées en lignes de production et en jours de couverture moyenne des ventes, afin de mieux planifier et prévoir nos opérations. J. Alberto Iniesta, responsable de la logistique chez Laboratorios Almond

Comment se déroule le processus de mise en œuvre ?

La mise en place du logiciel avec Imperia est un processus rapide et simple, qui commence par l'intégration du module de demande, et peut être complété par 2 nouvelles phases. En incorporant le module d'achats et le module de production.

Un processus avec un accompagnement total de notre équipe, avec des formations et des conseils personnalisés.

  • Intégration des systèmes et des données, formation de l'équipe, sessions de travail pour ajustements et mise en service.
  • Intégration des données et configuration du plan d'achats et MEIO.
  • Paramétrage des données et configuration du séquenceur pour optimiser la production.

Bénéfices mesurables en quelques semaines

+3%

Réduction des coûts logistiques

Réduit les coûts de transport, de stockage et de distribution.

+33%

Réduction des stocks

Réduit la quantité de produits stockés, réduisant les coûts et augmentant la rentabilité.

+10%

Niveau de service (OTIF)

Améliorez le nombre de commandes livrées intégralement et dans le délai établi.

Mettez en œuvre la segmentation ABC/XYZ dans votre chaîne d'approvisionnement avec ce modèle Excel

Téléchargez notre modèle gratuit et commencez à appliquer la segmentation ABC/XYZ dans votre entreprise. Classez vos produits en fonction de leur valeur et de leur demande de manière simple.

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Calculez maintenant votre budget mensuel personnalisé

Résumé de la commande :

Supply Chain Planning (10 utilisateurs inclus)€850,00

Utilisateurs :

  • Icône de Administrateurs
    Administrateurs (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur de la demande
    Planificateur de la demande (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur d'approvisionnement
    Planificateur d'approvisionnement (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Planificateur de production
    Planificateur de production (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Coordinateur S&OP
    Coordinateur S&OP (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Commercial
    Commercial (0)
    00
    €0,00

Prix total :

€850,00

Commencez maintenant à planifier intelligemment

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Demandez une démo et commencez à planifier en toute confiance comme ceux qui réussissent déjà.

Informations de base sur la protection des données

Responsable du traitement: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalité du traitement: Gérer votre demande de démo et vous partager des informations sur nos services.

Légitimation: Consentement accordé par l’envoi du formulaire de demande.

Destinataires: Aucune communication à des tiers n'est prévue, sauf obligation légale.

Droits: Accéder, rectifier et supprimer les données, ainsi que les autres droits expliqués dans la Politique de Confidentialité.

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