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Vente au détail de soupes : contrôle, prévision et efficacité opérationnelle
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Vente au détail de soupes : contrôle, prévision et efficacité opérationnelle

Découvrez comment nous pouvons vous aider

Plus de 150 entreprises nous font confiance

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La distribution de soupes nécessite prévision, coordination et contrôle des stocks

La distribution de soupes nécessite prévision, coordination et contrôle des stocks

La demande de soupes, bouillons et crèmes est très saisonnière et sensible aux promotions et aux changements de consommation. Les distributeurs doivent garantir une disponibilité à tout moment sans surdimensionner les stocks ni affecter la rentabilité.

Les principaux défis de l'industrie des soupes

  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Pics de consommation imprévisibles dus à la météo ou au calendrier

      La consommation augmente avec le froid ou pendant les périodes de fêtes, générant des casses ou des excès de produit.

    • Manque de granularité des prévisions

      Les prévisions mondiales ne reflètent pas les comportements par zone ou par type de client.

    • Stock excédentaire en fin de saison

      La baisse des ventes après les pics saisonniers entraîne un surstock et une perte de marge.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Analyse des variables internes et externes

      La prévision prédictive intègre des variables externes (température, calendrier, promotions) pour ajuster la couverture par magasin.

    • Planification granulaire

      La planification granulaire adapte la demande par magasin, format et segment, améliorant ainsi la précision de la prévision.

    • Recalculer la couverture

      Les algorithmes recalculent la couverture à à la fin de chaque campagne et recommander une redistribution ou des liquidations automatiques.

    Saisonnalité et variabilité de la demande
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Pertes dues à la péremption et à une rotation inefficace

      Le produit emballé a une durée de vie limitée et nécessite une rotation continue.

    • Manque de traçabilité et de contrôle des lots

      Les retours ou les erreurs d'enregistrement rendent difficile le suivi en magasin.

    • Différences de rotation entre les formats ou les saveurs

      Certains produits s'accumulent tandis que d'autres génèrent des ruptures.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Système FEFO

      Le système FEFO automatise la libération des produits proches de la date de péremption, en évitant les pertes et les retours.

    • Traçabilité numérique

      La traçabilité numérique garantit une visibilité complète des lots et des dates, garantissant la conformité et le contrôle réglementaire.

    • Couverture par rotation et marge

      La planification prédictive ajuste la couverture en fonction de la rotation et de la marge, équilibrant l'offre par catégorie.

    Gestion du stock périssable et contrôle des dates
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Promotions sans support logistique ni prévision adéquate

      Les campagnes augmentent la demande sans temps de réaction en matière de réapprovisionnement.

    • Excédent de produit après campagnes commerciales

      Les pics de consommation temporaires laissent des restes qui affectent la rotation.

    • Manque de connexion entre les départements

      Le marketing, les achats et les opérations travaillent avec des données déconnectées.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Prévisions promotionnelles

      Le prévisionnel promotionnel anticipe l'impact de chaque campagne et ajuste les commandes précédentes en fonction de la couverture idéale.

    • Redistribution des excédents et liquidations

      La planification post-campagne redistribue les surplus et active des liquidations intelligentes par magasin ou par zone.

    • Centralisez les prévisions, les promotions et les stocks

      La planification collaborative centralise les prévisions, les promotions et les stocks dans une seule plateforme intégrée.

    Coordination entre le marketing, les achats et les opérations
  • Qu'est-ce que cela signifie pour votre entreprise ?

    • Large catalogue et espace limité en point de vente

      Le linéaire ne permet pas une exposition équilibrée entre les saveurs, les formats ou les marques.

    • Assortiment homogène dans des magasins aux profils différents

      La même gamme de produits ne fonctionne pas de la même manière partout.

    • Difficulté à lancer de nouvelles saveurs ou formats

      Le manque d’histoire complique les premières prévisions.

    Comment Imperia SCP le résout

    • Système ABC-XYZ

      L'analyse ABC-XYZ priorise les produits les plus rentables avec le chiffre d'affaires le plus élevé, en optimisant l'espace disponible.

    • Assortiment local

      La planification du magasin adapte l'assortiment en fonction du comportement du consommateur local.

    • Prévision par analogie

      La prévision par analogie utilise les données de produits similaires pour estimer la demande initiale et ajuster les réapprovisionnements.

    Complexité dans la gestion des assortiments et des rayons
  • Différences de rotation entre les canaux physiques et en ligne
    Différences de rotation entre les canaux physiques et en ligne

    L’inventaire omnicanal n’est pas géré de manière synchrone.

    La planification omnicanal connecte les stocks physiques et numériques, garantissant la disponibilité et évitant la duplication.

    Coûts logistiques élevés pour les remplacements urgents
    Coûts logistiques élevés pour les remplacements urgents

    Les réapprovisionnements tardifs entraînent des expéditions partielles ou hors route.

    La planification prédictive consolide les commandes et ajuste les livraisons en fonction de la couverture et de la fréquence idéales.

    Difficulté à équilibrer l’assortiment et les promotions
    Difficulté à équilibrer l’assortiment et les promotions

    Les promotions donnent la priorité à certains produits, en négligeant d’autres essentiels.

    Une planification équilibrée ajuste la couverture par famille et la rentabilité, en évitant les ruptures de produits de base.

Opportunité de marché

Des indicateurs clés qui offrent une vision claire du poids stratégique de cette industrie dans l'économie mondiale actuelle et future.

Contexte global

Contexte global

Données obtenues de Statista*

  • 10.234 millions de litres (off-trade) Taille du marché 2025
  • 1,49% TCAC 2025-2029

Notre solution : Imperia Supply Chain Planning

Connectez la demande, les achats et la production au sein d’une plateforme cloud modulaire, conçue pour s’adapter aux besoins de chaque secteur.

Demande

Avec des données historiques et des modèles de calcul avancés, notre logiciel de planification de la demande estime avec précision vos ventes futures.

Achats

Analysez en profondeur vos besoins d'achat et créez un plan d'acquisitions adapté à votre prévision de la demande.

Production

Avec notre logiciel, vous saurez quoi et quand produire ; tirez le meilleur parti de vos lignes, évitez les goulets d'étranglement et respectez les délais.

S&OP

Centralisez votre cycle S&OP : contrôle absolu des jalons, suivi des tâches et collaboration entre équipes.

Intégration avec tous les ERP

100% Cloud, Certification ISO 27001

ISO 27001 Logo

Avis de clients

4.7/5

Résultats Mesurables

Écosystème adapté à vos besoins

 Plugins Logo
2x Plus rapide

Mise en œuvre rapide

Construisez votre outil étape par étape

01. Commencez avec le Pack Core

Commencez avec notre module de demande, l'outil qui vous permet de calculer combien vous allez vendre.

02. Personnalisez avec les plugins dont vous avez besoin

Ajoutez les fonctionnalités qui s'adaptent à votre entreprise. Évoluez à votre rythme et étendez-vous quand vous en avez besoin, avec nos plugins.

03. Calculez votre prix et commencez maintenant

Une fois que vous avez ajouté les fonctionnalités dont vous avez besoin, obtenez votre prix avec notre calculatrice. Et si vous avez des questions, nous y répondons.

Pau Font, responsable de la chaîne d'approvisionnement chez NOEL Alimentaria
Imperia vous offre les fonctionnalités dont vous avez besoin et non celles du marché, une solution qui s'adapte et vous payez pour ce dont vous avez besoin. Pau Font, responsable de la chaîne d'approvisionnement chez NOEL Alimentaria

Comment se déroule le processus de mise en œuvre ?

La mise en place du logiciel avec Imperia est un processus rapide et simple, qui commence par l'intégration du module de demande, et peut être complété par 2 nouvelles phases. En incorporant le module d'achats et le module de production.

Un processus avec un accompagnement total de notre équipe, avec des formations et des conseils personnalisés.

  • Intégration des systèmes et des données, formation de l'équipe, sessions de travail pour ajustements et mise en service.
  • Intégration des données et configuration du plan d'achats et MEIO.
  • Paramétrage des données et configuration du séquenceur pour optimiser la production.

Bénéfices mesurables en quelques semaines

+30%

Précision des prévisions

Augmentez la précision de vos prévisions, rapprochant la demande attendue de la réalité.

+20%

Réduction des déchets

Minimise les pertes de stocks dues aux dommages ou à l'expiration.

+25%

Efficacité opérationnelle en remplacement et en contrôle

Gain de temps de gestion du réapprovisionnement et de gestion des stocks par point de vente.

Implémentez la segmentation ABC/XYZ dans votre chaîne d'approvisionnement avec ce modèle Excel

Téléchargez notre modèle gratuit et commencez à appliquer la segmentation ABC/XYZ dans votre entreprise. Classez vos produits en fonction de leur valeur et de leur demande de manière simple.

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Résumé de la commande :

Supply Chain Planning (10 utilisateurs inclus)€850,00

Utilisateurs :

  • Icône de Administrateurs
    Administrateurs (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur de la demande
    Planificateur de la demande (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Planificateur d'approvisionnement
    Planificateur d'approvisionnement (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Planificateur de production
    Planificateur de production (0)
    00
    €0,00
  • Icône de Coordinateur S&OP
    Coordinateur S&OP (1)
    01
    €0,00
  • Icône de Commercial
    Commercial (0)
    00
    €0,00

Prix total :

€850,00

Commencez maintenant à planifier intelligemment

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Informations de base sur la protection des données

Responsable du traitement: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalité du traitement: Gérer votre demande de démo et vous partager des informations sur nos services.

Légitimation: Consentement accordé par l’envoi du formulaire de demande.

Destinataires: Aucune communication à des tiers n'est prévue, sauf obligation légale.

Droits: Accéder, rectifier et supprimer les données, ainsi que les autres droits expliqués dans la Politique de Confidentialité.

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