Diferencias de rotación entre canales físico y online
El inventario omnicanal no se gestiona de forma sincronizada.
La planificación omnicanal conecta stock físico y digital, garantizando disponibilidad y evitando duplicidades.
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La demanda de sopas, caldos y cremas presenta una alta estacionalidad y sensibilidad a las promociones y los cambios de consumo. Los distribuidores deben garantizar disponibilidad en todo momento sin sobredimensionar el inventario ni afectar la rentabilidad.
El consumo aumenta con el frío o durante periodos festivos, generando roturas o exceso de producto.
Las previsiones globales no reflejan el comportamiento por zona o tipo de cliente.
La caída de ventas tras los picos estacionales provoca sobrestock y pérdida de margen.
El forecast predictivo incorpora variables externas (temperatura, calendario, promociones) para ajustar la cobertura por tienda.
La planificación granular adapta la demanda por tienda, formato y segmento, mejorando la precisión del forecast.
Los algoritmos recalculan coberturas al final de cada campaña y recomiendan redistribución o liquidaciones automáticas.
El producto envasado tiene vida útil limitada y exige una rotación continua.
Las devoluciones o errores de registro dificultan el seguimiento en tienda.
Algunos productos se acumulan mientras otros generan roturas frecuentes.
El sistema FEFO automatiza la salida de productos próximos a vencer, evitando mermas y devoluciones.
La trazabilidad digital garantiza visibilidad completa de lotes y fechas, asegurando cumplimiento y control normativo.
La planificación predictiva ajusta la cobertura según rotación y margen, equilibrando la oferta por categoría.
Las campañas aumentan la demanda sin tiempo de reacción en la reposición.
Los picos de consumo temporales dejan sobrantes que afectan la rotación.
Marketing, compras y operaciones trabajan con datos desconectados.
El forecast promocional anticipa el impacto de cada campaña y ajusta pedidos previos según la cobertura ideal.
La planificación postcampaña redistribuye excedentes y activa liquidaciones inteligentes por tienda o zona.
La planificación colaborativa centraliza previsiones, promociones y stock en una única plataforma integrada.
El lineal no permite una exposición equilibrada entre sabores, formatos o marcas.
El mismo mix de producto no funciona igual en todas las ubicaciones.
La falta de histórico complica las previsiones iniciales.
El análisis ABC-XYZ prioriza los productos más rentables y con mayor rotación, optimizando el espacio disponible.
La planificación por tienda adapta el surtido según el comportamiento local de los consumidores.
El forecast por analogía utiliza datos de productos similares para estimar la demanda inicial y ajustar las reposiciones.
El inventario omnicanal no se gestiona de forma sincronizada.
La planificación omnicanal conecta stock físico y digital, garantizando disponibilidad y evitando duplicidades.
Las reposiciones tardías provocan envíos parciales o fuera de ruta.
La planificación predictiva consolida pedidos y ajusta las entregas según cobertura y frecuencia ideal.
Las promociones priorizan ciertos productos, descuidando otros esenciales.
La planificación equilibrada ajusta coberturas por familia y rentabilidad, evitando roturas en productos base.
Indicadores clave que ofrecen una visión clara del peso estratégico que tiene esta industria en la economía global actual y futura.
Datos obtenidos de Statista*
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