Case study
Agolives e Imperia: Riduzione delle scorte senza compromettere il servizio
Pubblicato: 24 marzo 2025
Nel cuore di Morón de la Frontera si trova Aceitunas Guadalquivir (del gruppo Agolives), un'azienda con oltre 50 anni di esperienza nella produzione e distribuzione di olive in più di 80 paesi. Recentemente, abbiamo parlato con José Delgado, Direttore della Supply Chain di Agolives, per conoscere da vicino come sono riusciti a rivoluzionare la loro gestione della domanda e della produzione con il Imperia.
“Abbiamo ridotto fino al 20% in alcune referenze mantenendo lo stesso livello di servizio” José Delgado, Supply Chain Manager di Agolives
Un gigante del settore delle olive
Con circa 350 milioni di euro di fatturato e oltre 800 dipendenti distribuiti in vari stabilimenti (inclusi Morón de la Frontera, Madrid, Almendralejo, California e Grecia) Agolives è cresciuta in modo accelerato. spiega José Delgado. Questa crescita esponenziale ha comportato la necessità di cercare strumenti agili per pianificare la domanda, controllare le scorte e, soprattutto, evitare di dipendere unicamente da fogli di calcolo.
“Dal 1995, la crescita è stata enorme”, José Delgado
Agolives e Imperia: Riduzione dello stock senza compromettere il servizio
Con l'aiuto di Imperia, Agolives ha implementato un processo di Sales & Operations Planning (S&OP) molto più solido.
“Prima non ci riunivamo per riveder le previsioni. Ora, grazie a una procedura mensile, coinvolgiamo il team commerciale, di operazioni e la gestione dei grandi volumi: tutti visualizzano le stesse informazioni e prendono decisioni allineate.” José Delgado
La sfida: Addio alla pianificazione manuale
Nel 2018, Agolives ha fatto il salto: avevano bisogno di un software specializzato per la previsione della domanda e la pianificazione della produzione. “Fino a quel momento facevamo quasi tutto in Excel e su carta”, commenta José. Di fronte alla complessità di gestire migliaia di riferimenti e alla forte stagionalità delle olive da tavola, hanno deciso di implementare un software di pianificazione avanzato che li aiutasse a prendere decisioni più rapide e basate sui dati.
Perché Imperia
Attraverso LinkedIn, José ha conosciuto la proposta di Imperia.
“È stato un po’ casuale. Di solito non rispondiamo a quei messaggi, ma in quel momento avevamo proprio quella necessità. Ho riconosciuto subito che la soluzione rispondeva a problematiche per noi critiche.” José Delgado
In pochi giorni, il team di Agolives ha verificato che la piattaforma rispondeva alle loro esigenze operative chiave:
- Implementazione rapida: “Ci é voluto meno di una settimana per ottenere informazioni affidabili.”
- Versatilità e facilità d'uso: Permette di integrare rapidamente lo storico delle vendite, la previsione della domanda e le necessità di materiali.
- Impegno e supporto: Fin dall'inizio, Imperia ha assunto un ruolo proattivo, consigliando e promuovendo una nuova procedura di lavoro interna in Agolives.
Risultati Tangibili: Maggiore Precisione e Minor Stock
Qual è il beneficio più evidente? L'affidabilità nelle previsioni. Parole di José Delgado: “La previsione della domanda è molto accurata e, quando ci sono deviazioni, il software facilita la comprensione di quali riferimenti siano coinvolti, aiutandoci ad analizzare il perché.”
Inoltre, la capacità di gestire i listini dei materiali e proiettare le necessità future ha ridotto considerevolmente lo stock in eccesso. “Abbiamo ridotto fino al 20% in alcune referenze mantenendo lo stesso livello di servizio”, assicura José.
Il controllo dettagliato della domanda e dei materiali, unito all'automazione dei processi, si traduce in:
- Meno rotture di stock e maggiore capacità di risposta.
- Riduzione dei costi di stoccaggio.
- dei nuovi prodotti: identificano rapidamente i picchi di domanda, assegnando risorse in modo efficace.
Un futuro di crescita
“Continueremo a collaborare con Imperia, perché il loro servizio e la facilità di adattamento sono stati fondamentali.”
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Se la vostra organizzazione gestisce stock su ordinazione, lavora con un'ampia varietà di referenze o necessita di un sistema che favorisca la comunicazione fluida tra funzioni commerciali, operative e produttive, l’esperienza di Agolives dimostra quanto un solido strumento di Supply Chain Planning possa rivoluzionare il modo di pianificare.
Dalla riduzione dell'inventario al miglioramento continuo della previsione della domanda, l'impatto sulla redditività e sul livello di servizio al cliente risulta evidente e misurabile.
Per Agolives, è stata proprio la sinergia tra tecnologia avanzata e competenza umana a fare la differenza:
“Ciò che ci offre Imperia è praticamente tutto: previsioni, calcolo delle necessità di materie prime e un alto grado di affidabilità” José Delgado
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