Caso de éxito
Agolives e Imperia: Reducción de stock sin comprometer el servicio
Publicado: 24 marzo 2025
En el corazón de Morón de la Frontera se encuentra Aceitunas Guadalquivir (del grupo Agolives), una empresa con más de 50 años de trayectoria en la producción y distribución de aceitunas a más de 80 países. Recientemente, conversamos con José Delgado, Director de Supply Chain de Agolives, para conocer de primera mano cómo han logrado revolucionar su gestión de la demanda y de la producción con el software de Imperia.
“Hemos bajado hasta un 20% en algunas referencias manteniendo el mismo nivel de servicio” José Delgado, Supply Chain Manager de Agolives
Un gigante del sector aceitunero
Con cerca de 350 millones de euros de facturación y más de 800 empleados distribuidos en varias plantas (incluyendo Morón de la Frontera, Madrid, Almendralejo, California y Grecia) Agolives ha crecido de forma acelerada. explica José Delgado. Este crecimiento exponencial conllevó la necesidad de buscar herramientas ágiles para planificar la demanda, controlar el stock y, sobre todo, evitar depender únicamente de hojas de cálculo.
“Desde 1995, el crecimiento ha sido enorme”, José Delgado
Este crecimiento exponencial conllevó la necesidad de buscar herramientas ágiles para planificar la demanda, controlar el stock y, sobre todo, evitar depender únicamente de hojas de cálculo.
Agolives e Imperia: Reducción de stock sin comprometer el servicio
Con la ayuda de Imperia, Agolives implementó un proceso de Sales & Operations Planning (S&OP) mucho más sólido.
“Antes no nos sentábamos a revisar previsiones en conjunto. Ahora tenemos un procedimiento mensual que involucra a comercial, operaciones y gestión de granel; todos ven la misma información y toman decisiones alineadas”. José Delgado
El reto: Adiós a la planificación manual
En 2018, Agolives dio el salto: necesitaban un software especializado para la previsión de la demanda y la planificación de producción. “Hasta ese momento hacíamos casi todo en Excel y papeles”, comenta José. Frente a la complejidad de manejar miles de referencias y la fuerte estacionalidad de la aceituna de mesa, se plantearon implementar un planificador avanzado que les ayudara a tomar decisiones más rápidas y basadas en datos.
Por qué Imperia
A través de LinkedIn, José conoció la propuesta de Imperia.
“Fue un poco casualidad. Normalmente no contestamos esos mensajes, pero lo hicimos porque teníamos esa necesidad. Vi que la solución resolvía problemas que para nosotros eran críticos”. José Delgado
En cuestión de días, el equipo de Agolives verificó que la plataforma respondía a sus preguntas clave:
- Implantación rápida: “No tardamos ni una semana en obtener información fiable”.
- Versatilidad y facilidad de uso: Permite integrar rápidamente el histórico de ventas, la previsión de demanda y las necesidades de materiales.
- Compromiso y acompañamiento: Desde el inicio, Imperia asumió un papel proactivo, asesorando e impulsando un nuevo procedimiento de trabajo interno en Agolives.
Resultados Tangibles: Mayor Precisión y Menor Stock
¿El beneficio más evidente? La fiabilidad en las previsiones. En palabras de José Delgado: “La previsión de la demanda acierta mucho y, cuando hay desviaciones, la herramienta facilita el saber en qué referencias ocurre para analizar por qué”.
Además, la capacidad de gestionar los escandallos de materiales y proyectar necesidades futuras ha recortado considerablemente el stock sobrante. “Hemos bajado hasta un 20% en algunas referencias manteniendo el mismo nivel de servicio”, asegura José.
El control detallado de la demanda y los materiales, unido a la automatización de procesos, se traduce en:
- Menos roturas de stock y mayor capacidad de respuesta.
- Reducción de costos de almacenamiento.
- Agilidad en promociones y lanzamientos: identifican con rapidez los picos de demanda, asignando recursos de forma efectiva.
Un futuro de crecimiento
“Seguiremos colaborando con Imperia, porque su servicio y la facilidad de adaptación han sido clave”,
Pide una demo gratuita¿Cómo puede ayudar Imperia a tu empresa?
Si tu organización gestiona stock bajo pedido, trabaja con múltiples referencias o necesita un sistema que facilite la comunicación entre comercial, operaciones y producción, la experiencia de Agolives demuestra que una herramienta de Supply Chain Planning robusta puede transformar por completo la forma de planificar . Desde la reducción de inventario hasta la mejora continua de las previsiones, el impacto en la rentabilidad y en el servicio al cliente es innegable.
Para Agolives, la unión entre tecnología y equipo humano ha sido la clave de su éxito:
“Lo que nos da Imperia es prácticamente todo: previsiones, cálculo de necesidades de materias primas y un alto grado de fiabilidad” José Delgado
¿Quieres impulsar la eficiencia de
tu cadena de suministro?
Contáctanos y descubre cómo Imperia puede ayudarte a dar el salto que tu negocio necesita.