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Nuestra solución para la <span>industria cárnica</span>
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Nuestra solución para la industria cárnica

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La industria cárnica exige una planificación precisa

La industria cárnica exige una planificación precisa

Materias primas altamente perecederas, rendimientos variables en despiece y una demanda muy sensible a promociones y estacionalidad. Imperia SCP conecta previsión, compras y producción en tiempo real, permitiendo reducir mermas, anticiparse a roturas y alinear la capacidad de planta con las necesidades del mercado.

Los principales retos a los que se enfrenta la industria cárnica

  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Demanda volátil por promociones y festivos

      Cambios rápidos dificultan un forecast mensual.

    • Forecast mensual ineficiente

      Llegadas tardías provocan roturas o sobrestock.

    • Ajustes manuales costosos

      El equipo corrige hojas de cálculo a contrarreloj, generando sobrecostes.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Previsión semanal granular

      Permite absorber campañas y picos de demanda.

    • Conexión directa con producción y compras

      Decisiones rápidas y alineadas con la realidad.

    • Reducción de sobrecostes

      Forecast ajustado evita urgencias y desperdicio.

    Previsión de <strong>demanda perecedera impredecible</strong>
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Pedidos adelantados del cliente

      Un retailer puede duplicar pedidos y vaciar el almacén.

    • Sesgo optimista del forecast

      El BIAS no se detecta hasta que llega la factura.

    • Pedidos confirmados no reflejados

      Compras y producción no se ajustan automáticamente.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Detección temprana de desviaciones

      Alertas diarias para reaccionar a tiempo.

    • Corrección automática de sesgo

      Ajusta forecast con indicador BIAS.

    • Absorción de demanda real

      Pedidos confirmados actualizan previsión y plan de producción.

    Roturas por desfase forecast-pedido real
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Rendimiento dependiente del operario y condiciones

      El mismo jamón produce cortes premium, recortes y huesos en cantidades distintas.

    • Forecast lineal inexacto

      “1 kg entra = 1 kg sale” genera faltantes de piezas nobles y exceso de subproductos.

    • Reprogramación manual

      Ajustes de última hora aumentan costes y compras urgentes.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Modelado de recetas divergentes

      Calcula múltiples salidas por carcasa.

    • Secuenciación de líneas según rendimientos reales

      Plan diario ajustado a capacidades.

    • Optimización de producción

      Reducción de sobrecostes y faltantes.

    Rendimiento variable en despiece y recetas cárnicas
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Demanda estacional extrema

      Marisco en Navidad, pollo en verano.

    • Capacidad limitada

      Despiece o rebozado finito provoca cuellos de botella.

    • Sobrecarga de turnos y almacenamiento externo

      Negociar turnos nocturnos y cámaras externas costosas.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Horizonte de previsión a largo plazo

      Anticipa picos y planifica capacidad.

    • Balance de carga semanal

      Evita solapamientos y cuellos de botella.

    • Simulación de escenarios

      Ajusta producción antes de comprometer servicio.

    Picos estacionales y capacidad finita de planta
  • Caducidad y obsolescencia de inventario frío
    Caducidad y obsolescencia de inventario frío

    Productos con vida útil corta y cobertura teórica errónea.

    FEFO automático, stock de seguridad dinámico y alertas por caducidad.

    Cumplir MOQs y proveedores múltiples globales
    Cumplir MOQs y proveedores múltiples globales

    Altos mínimos de pedido y coordinación compleja entre proveedores.

    Simula escenarios, consolida demanda multi-planta y optimiza carga/contenedor.

    Alta rotación de SKUs y sustituciones
    Alta rotación de SKUs y sustituciones

    Nuevos lanzamientos y SKUs retirados sin migración.

    Lanzamiento y retirada del SKU, transferencia de demanda y parámetros actualizados automáticamente.

Oportunidad de mercado

Indicadores clave que ofrecen una visión clara del peso estratégico que tiene estas industria en la economía global actual y futura.

Contexto global

Contexto global

Datos obtenidos de Statista*

  • 1,18T Market size 2025
  • 3,52% CAGR 2025-30
  • E. Asia Highest Growth Region

Nuestra solución: Imperia Supply Chain Planning

Conecta demanda, compras y producción en una sola plataforma cloud modular, adaptada a las particularidades de cualquier industria.

Integración con todos los ERP

100% Cloud, Certificación ISO 27001

ISO 27001 Logo

Reviews de clientes

4.7/5

Resultados Medibles

Ecosistema adaptado a tus necesidades

 Plugins Logo
2x Más Rápido

Rápida implementación

Construye tu herramienta paso a paso

01. Empieza con el Pack Core

Arranca con nuestro módulo de demanda, la herramienta que te permite calcular cuánto vas a vender.

02. Personaliza con los plugins que necesites

Añade las funcionalidades que se adaptan a tu negocio. Escala a tu ritmo y amplía cuando lo necesites, con nuestros plugins.

03. Calcula tu precio y empieza ahora

Una vez has añadido las funcionalidades que necesitas obtén tu precio con nuestra calculadora. Y si tienes dudas, te las resolvemos.

Pau Font, Supply Chain Manager en NOEL Alimentaria
“Imperia te da las funcionalidades que necesitas y no las que hay en el mercado, una solución que se adapta y pagas por lo que necesitas” Pau Font, Supply Chain Manager en NOEL Alimentaria

¿Cómo es el proceso de implantación?

Implantar el software con Imperia es un proceso rápido y sencillo, que comienza con la integración del módulo de demanda, y puede complementarse con 2 nuevas fases. Incorporando el modulo de compras y el módulo de producción.

Un proceso con total acompañamiento por parte de nuestro equipo, con formaciones y asesorías personalizadas.

  • Integración de sistemas y datos, capacitación del equipo, sesiones de trabajo para ajustes y Go-Live.
  • Integración de datos y configuración del plan de compras y MEIO.
  • Parametrización de datos y configuración del secuenciador para optimizar la producción.

Beneficios medibles en unas semanas

+20%

Precisión de forecast

Aumenta el acierto en tus predicciones, acercando la demanda prevista con la realidad.

-33%

Días de inventario

Reduce el tiempo de permanencia de tus productos en el almacén, aumentando su rotación.

-5%

Ratio de desperdicio/mermas

Reduce la cantidad de desperdicios y mermas durante los procesos productivos.

Empieza ahora a planificar de forma inteligente

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Agenda una reunión con nuestros expertos en Supply Chain y descubre las funcionalidades que harán de tu cadena de suministro todo un éxito.

Solicita una demo y empieza a planificar con la confianza de los que ya lo hacen bien.

Información básica sobre Protección de Datos

Responsable del tratamiento: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalidad del tratamiento: Gestionar tu solicitud de demo y ofrecerte información relacionada con nuestros servicios.

Legitimación: Consentimiento otorgado por el interesado mediante el envío del formulario de solicitud.

Destinatarios: No está prevista la comunicación a terceros, salvo obligación legal.

Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la Política de Privacidad.

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