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Distribución de pescado y marisco: agilidad, trazabilidad y eficiencia en la cadena fría
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Distribución de pescado y marisco: agilidad, trazabilidad y eficiencia en la cadena fría

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La distribución de pescado y marisco requiere precisión, trazabilidad y control del tiempo

La distribución de pescado y marisco requiere precisión, trazabilidad y control del tiempo

Las empresas distribuidoras de pescado y marisco operan en uno de los entornos más exigentes de la cadena alimentaria. La perecibilidad, los costes energéticos y la volatilidad del consumo hacen que cualquier ineficiencia afecte directamente la rentabilidad. Gestionar el equilibrio entre disponibilidad, frescura y costes logísticos exige planificación avanzada y visibilidad total.

Demanda perecedera y difícil de anticipar

  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Consumo sensible a clima, festivos y promociones

      El comportamiento de compra cambia de forma drástica en verano, Semana Santa o por eventos gastronómicos.

    • Forecast lineal sin granularidad suficiente

      Las previsiones mensuales no captan la volatilidad diaria del consumo.

    • Ajustes manuales de última hora

      El uso de hojas de cálculo genera retrasos y sobrecostes logísticos.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Análisis de variables externas

      La previsión predictiva integra variables externas como calendario y promociones, ajustando la demanda semanal por zona o cliente.

    • Forecasting granular

      El forecasting granular semanal captura las variaciones por tipo de producto, origen o formato, mejorando la precisión y reduciendo mermas.

    • Planificación automatizada

      La automatización de la planificación permite recalcular previsiones y rutas en minutos, reduciendo errores y tiempo operativo.

    Demanda perecedera y difícil de anticipar
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Productos con vida útil extremadamente corta

      El pescado fresco exige un control estricto del tiempo y la temperatura en toda la cadena.

    • Pérdidas por caducidad o deterioro

      Las desviaciones en transporte o almacenamiento generan mermas no detectadas a tiempo.

    • Escasa coordinación entre almacenes refrigerados

      La falta de visibilidad centralizada genera sobrestock en unas zonas y roturas en otras.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Sistema FEFO

      El sistema FEFO automatiza la rotación de lotes y prioriza la distribución de productos más próximos a su fecha límite.

    • Trazabilidad digital

      La trazabilidad IoT monitoriza temperatura y tiempos de tránsito en tiempo real, generando alertas ante cualquier desviación.

    • Planificación multinivel

      La planificación multinivel redistribuye el inventario según la demanda y la fecha de caducidad, optimizando la cobertura.

    Control de frescura y gestión de la cadena de frío
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Planificación aislada entre departamentos

      Las compras y la logística trabajan con previsiones distintas, generando desajustes operativos.

    • Transporte reactivo y sobrecoste logístico

      Las urgencias y entregas parciales incrementan los costes y reducen el margen operativo.

    • Falta de trazabilidad en el envío

      Sin control digital, es difícil verificar condiciones de entrega o incidencias en ruta.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Integración de áreas

      La integración de demanda, compras y logística en un único sistema garantiza coherencia y sincronización diaria.

    • Consolidación de pedidos

      La planificación predictiva consolida pedidos, optimizando cargas completas y reduciendo transporte reactivo.

    • Integración con otros sistemas

      La integración con otros sistemas ofrece visibilidad total de cada envío y control de cumplimiento OTIF.

    Coordinación entre demanda, compras y transporte
  • ¿Qué supone para tu empresa?

    • Acumulación de producto por miedo a roturas

      El exceso de stock aumenta el riesgo de caducidad y bloquea espacio en cámaras frigoríficas.

    • Pérdidas por mala rotación de producto

      Los lotes antiguos no se priorizan adecuadamente.

    • Dificultad para analizar rentabilidad por referencia o cliente

      La falta de datos consolidados impide evaluar costes reales.

    Cómo lo resuleve Imperia SCP

    • Calcular el punto de pedido óptimo

      Calcular el punto óptimo de pedido según cobertura, demanda y vida útil, reduciendo el inmovilizado sin perder disponibilidad.

    • Rotación FEFO

      La rotación automatizada FEFO garantiza la salida de productos más antiguos y mantiene la frescura del stock.

    • Cuadros de mando

      Los cuadros de mando logísticos unifican indicadores de coste, rotación y servicio, facilitando decisiones basadas en margen.

    Exceso de inventario y mermas operativas
  • Variabilidad del rendimiento por especie o formato
    Variabilidad del rendimiento por especie o formato

    Las diferencias entre lotes o tipos de corte generan desajustes en la planificación.

    El modelado de recetas divergentes ajusta previsiones y stock según rendimiento real de despiece.

    Cumplimiento de normativas y trazabilidad sanitaria
    Cumplimiento de normativas y trazabilidad sanitaria

    Los requisitos regulatorios exigen control total de procedencia y temperatura.

    La trazabilidad digital centraliza la información de lotes, certificados y rutas, garantizando cumplimiento legal.

    Coordinación con múltiples proveedores y orígenes
    Coordinación con múltiples proveedores y orígenes

    La variabilidad en tiempos y disponibilidad complica la continuidad de servicio.

    La planificación por escenario evalúa alternativas de abastecimiento y optimiza la consolidación de pedidos.

Oportunidad de mercado

Indicadores clave que ofrecen una visión clara del peso estratégico que tiene estas industria en la economía global actual y futura.

Contexto global

Contexto global

Datos obtenidos de Statista*

  • 671B Market size 2025
  • 6,35% CAGR 2025-30
  • 42B E-commerce Revenue 2025

Nuestra solución: Imperia Supply Chain Planning

Conecta demanda, compras y producción en una sola plataforma cloud modular, adaptada a las particularidades de cualquier industria.

Integración con todos los ERP

100% Cloud, Certificación ISO 27001

ISO 27001 Logo

Reviews de clientes

4.7/5

Resultados Medibles

Ecosistema adaptado a tus necesidades

 Plugins Logo
2x Más Rápido

Rápida implementación

Construye tu herramienta paso a paso

01. Empieza con el Pack Core

Arranca con nuestro módulo de demanda, la herramienta que te permite calcular cuánto vas a vender.

02. Personaliza con los plugins que necesites

Añade las funcionalidades que se adaptan a tu negocio. Escala a tu ritmo y amplía cuando lo necesites, con nuestros plugins.

03. Calcula tu precio y empieza ahora

Una vez has añadido las funcionalidades que necesitas obtén tu precio con nuestra calculadora. Y si tienes dudas, te las resolvemos.

Pau Font, Supply Chain Manager en NOEL Alimentaria
Imperia te da las funcionalidades que necesitas y no las que hay en el mercado, una solución que se adapta y pagas por lo que necesitas. Pau Font, Supply Chain Manager en NOEL Alimentaria

¿Cómo es el proceso de implantación?

Implantar el software con Imperia es un proceso rápido y sencillo, que comienza con la integración del módulo de demanda, y puede complementarse con 2 nuevas fases. Incorporando el modulo de compras y el módulo de producción.

Un proceso con total acompañamiento por parte de nuestro equipo, con formaciones y asesorías personalizadas.

  • Integración de sistemas y datos, capacitación del equipo, sesiones de trabajo para ajustes y Go-Live.
  • Integración de datos y configuración del plan de compras y MEIO.
  • Parametrización de datos y configuración del secuenciador para optimizar la producción.

Beneficios medibles en unas semanas

+13%

Nivel de servicio (OTIF)

Mejora la cantidad de pedidos entregados en su totalidad y en el plazo establecido.

-44%

Días de inventario

Reduce el tiempo de permanencia de tus productos en el almacén, aumentando su rotación.

+20%

Precisión de forecast

Aumenta el acierto en tus predicciones, acercando la demanda prevista con la realidad.

Empieza ahora a planificar de forma inteligente

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Agenda una reunión con nuestros expertos en Supply Chain y descubre las funcionalidades que harán de tu cadena de suministro todo un éxito.

Solicita una demo y empieza a planificar con la confianza de los que ya lo hacen bien.

Información básica sobre Protección de Datos

Responsable del tratamiento: Imperia SCM Consulting, S.L.

Finalidad del tratamiento: Gestionar tu solicitud de demo y ofrecerte información relacionada con nuestros servicios.

Legitimación: Consentimiento otorgado por el interesado mediante el envío del formulario de solicitud.

Destinatarios: No está prevista la comunicación a terceros, salvo obligación legal.

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